Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 6º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti

Riferimento: 9788885022829

Editore: Chiriotti
Autore: Sebastiano Porretta
In commercio dal: 2004
Pagine: 1370 p., Libro rilegato
EAN: 9788885022829
57,00 €
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Descrizione

Questi volumi rilegati, raccolgono gli atti del Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti CISETA che si svolge a Cernobbio (Co) ogni due anni dal 1993.