Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'9° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti

Riferimento: 9788896027059

Editore: Chiriotti
In commercio dal: 2010
Pagine: 814 p., Prodotto in più parti di diverso formato
EAN: 9788896027059
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Descrizione

Questi volumi rilegati, di cui il vol. IX su CD-Rom, raccolgono gli atti del Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti che si svolge a Cernobbio (Co) ogni due anni dal 1993.