Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'8° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti

Riferimento: 9788896027004

Editore: Chiriotti
Autore: Sebastiano Porretta
In commercio dal: 2008
Pagine: 1037 p., Materiale digitale
EAN: 9788896027004
40,00 €
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Descrizione

Questi volumi rilegati, di cui il vol. VIII su CD-Rom, raccolgono gli atti del Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti che si svolge a Cernobbio (Co) ogni due anni dal 1993.