Ampelografia italiana del 1800

Riferimento: 9788890934506

Editore: OICCE
Collana: Fonti per la storia dell'enologia
In commercio dal: 2013
Pagine: 192 p., Libro in brossura
EAN: 9788890934506
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Descrizione

Questo libro presenta le conoscenze sui vitigni più importanti dell'Italia del 1800. In quel secolo l'ampelografia, scienza volta allo studio dei vitigni, ha rappresentato una vera rivoluzione nel mondo della vite. Il volume raccoglie gli Atti del convegno che ha visto esperti di tutta Italia impegnati ad affrontare un grande tema: le testimonianze dirette dei protagonisti degli studi ottocenteschi. Riunisce le ricerche sulle fonti più significative per tutte le aree viticole italiane, dal Nord Est al Nord Ovest, al Centro, al Sud, alle Isole.