Produzione vitivinicola di qualità in Campania. Protagonisti e territorio (La)

Riferimento: 9788863201338

Editore: Mephite
Autore: Palumbo Luciana
In commercio dal: 12 Marzo 2014
Pagine: 156 p., Libro rilegato
EAN: 9788863201338
18,00 €
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Descrizione

La Campania ha una grossa risorsa: l'enologia e il business del vino, nati proprio in questa regione, in tempi molto lontani. Se ancora esistono, significa che hanno un sicuro valore, fatto di unicità. Diventa importante guadagnare competenza. Si è competenti quando si è capaci di non perdere il proprio obiettivo, che non è il profitto ma il riconoscimento sul mercato. è chiaro: la qualità resta il principale fattore sul quale puntare per conservare il mercato. E la provenienza territorialità resta l'imprescindibile chiave attorno cui può snodarsi il mantenimento e l'ulteriore sviluppo della filiera vitivinicola.