Roscioli. Il pane, la cucina e Roma

Riferimento: 9788809824461

Editore: Giunti Editore
Autore: Menduni Elisia
Collana: Storie di cucina
In commercio dal: 08 Giugno 2016
Pagine: 256 p., Libro rilegato
EAN: 9788809824461
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Descrizione

È il 1972 e l'Antico Forno Roscioli apre i battenti nel cuore pulsante di Roma. Da allora vari membri della famiglia si sono alternati alla sua guida, lo hanno ampliato e trasformato fino a farlo diventare uno dei luoghi di ristorazione più ambiti della capitale. Questo libro racconta l'anima della bottega, le sue ricette, la sua città. Fotografie di Maurizio Camagna.