Note di cucina di Leonardo da Vinci

Riferimento: 9788888700441

Editore: Voland
Autore: Routh Shelagh, Routh Jonathan
Collana: Finestre
In commercio dal: 01 Gennaio 2005
Pagine: 184 p., Libro in brossura
EAN: 9788888700441
12,00 €
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Descrizione

Il libro si compone di tre parti principali: una prefazione, a cura del dottor Marino Albinesi, presidente del Circolo enogastronomico d'Italia; Leonardo in Cucina, divertente biografia di Leonardo con curiosità sulle sue esperienze come garzone e cuoco; e il Codex Romanoff di Leonardo da Vinci che comprende, fra l'altro, un excursus sulle abitudini alimentari del Rinascimento e una miscellanea di ricette, molte delle quali non proprio appetibili ai giorni nostri.