Re della sfoglia. Ottanta gustose ricette, tradizionali e innovative, a base di pasta fresca. Ediz. a colori (Il)

Riferimento: 9788865988398

Editore: Pendragon
Autore: Baleotti Beniamino
Collana: Varia
In commercio dal: 25 Maggio 2017
Pagine: 160 p., Libro in brossura
EAN: 9788865988398
16,00 €
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Descrizione

La pasta fresca è da sempre la protagonista della grande cucina italiana. Dai tortellini in brodo alle tagliatelle, dalle lasagne agli strichetti, ottanta modi diversi di prepararla, seguendo le ricette tradizionali e l'inventiva dell'autore. La sfoglia, rigorosamente fatta a mano, da oggi non ha più segreti...