Street food. Le migliori ricette del cibo di strada. Ediz. illustrata

Riferimento: 9788867763399

Editore: Ultra
Autore: Rizzo Paolo
Collana: Food district
In commercio dal: 24 Settembre 2015
Pagine: 224 p., Libro in brossura
EAN: 9788867763399
22,00 €
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Descrizione

Panini, patate, piadine, ma anche polpette e fritti. Il gusto della contemporaneità è decisamente Street. Complici i tempi sempre più veloci dedicati al pranzo, aumentano le ricette da gustare in versione strada. Tra tradizione e creatività, spaziando tra punti ristoro e più mobili truck o Ape dedicati al cibo su ruote, il libro riunisce alcune delle migliori proposte e ricette di questo nuovo capitolo del mondo gourmet. Tra ingredienti e procedimenti, un ricco apparato iconografico illustra anche l'atmosfera degli spazi consacrati allo Street food, per offrire un ritratto reale dell'Italia a tavola che a tavola ha deciso di non sedersi. Dall'esigenza pratica di pasti veloci al trend modaiolo, un percorso tra piatti utili, divertenti e golosi, da ripensare in chiave asporto per inventare una nuova socialità della cucina.