Ricordi inediti

Riferimento: 9788886283809

Editore: Slow Food
Autore: Escoffier Auguste, Capatti A. (cur.)
Collana: AsSaggi
In commercio dal: 10 Giugno 2009
Pagine: 160 p., Libro in brossura
EAN: 9788886283809
12,50 €
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Descrizione

Nelle memorie di uno dei grandi cuochi francesi, la testimonianza e l'interpretazione di una delle stagioni più felici della mondanità culinaria. Titolo originale: ''Souvenirs inedits: 75 ans au service de l'art culinaire''.