Gusto come esperienza. Saggio di filosofia e estetica del cibo (Il)

Riferimento: 9788884994387

Editore: Slow Food
Autore: Perullo Nicola
Collana: AsSaggi
In commercio dal: 04 Maggio 2016
Pagine: 192 p., Libro in brossura
EAN: 9788884994387
14,50 €
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Descrizione

Una proposta filosofica che si sviluppa interrogando i diversi tipi di esperienza del cibo. Filo conduttore del saggio è il concetto di gusto, con cui si descrivono tre approcci qualitativi: il piacere, il sapere, l'indifferenza. La saggezza racchiude invece il suggerimento conclusivo per un atteggiamento aperto e pluralistico.