Vino naturale per tutti. Che cos'è. Dove trovarlo. Come amarlo (Il)

Riferimento: 9788884995995

Editore: Slow Food
Autore: Fiering Alice
In commercio dal: 30 Ottobre 2019
Pagine: 176 p., Libro rilegato
EAN: 9788884995995
16,50 €
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Descrizione

Quello dei vini naturali è un fenomeno che interessa sempre più un vasto pubblico tanto che molte persone scelgono di bere soltanto quelli. Il vino naturale è ottenuto da viti coltivate in modo sostenibile e realizzato con fermentazione spontanea del mosto, senza aggiunta di altre sostanze (a nostra insaputa frequenti nei vini convenzionali) fatta eccezione, ma sarebbe da evitare del tutto, per piccole quantità di anidride solforosa.