Guida alle buone tavole della tradizione 2019

Riferimento: 9788869878183

Editore: Vallardi A.
Autore: Accademia italiana della cucina (cur.)
Collana: FUORI COLLANA VARIA
In commercio dal: 04 Ottobre 2018
Pagine: 560 p., Libro in brossura
EAN: 9788869878183
13,90 €
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Descrizione

La Guida dell'Accademia Italiana della Cucina è dedicata alla tutela della ristorazione più attenta ai prodotti e alle ricette del territorio: vi sono inseriti, infatti, solo quei locali che offrono una cucina rispettosa dei valori della tradizione locale (talvolta anche con qualche guizzo di fantasia innovativa),realizzata con ingredienti di prima qualità, possibilmente del luogo, servita con cortesia e a un prezzo equilibrato in rapporto all'ambiente.