Zuppe. 600 piatti delle cucine regionali (Le)

Riferimento: 9788884991973

Editore: Slow Food
Autore: Minerdo B. (cur.), Novellini G. (cur.)
Collana: Le ricette di Slow Food
In commercio dal: 04 Novembre 2009
Pagine: 576 p., Libro
EAN: 9788884991973
18,00 €
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Descrizione

Una raccolta di ricette della tradizione regionale italiana che dà conto della varietà del patrimonio gastronomico del nostro paese. Le preparazioni, suggerite e dettate dalle cuoche e dai cuochi delle osterie, sono raccontate in modo semplice e preciso e spesso arricchite di dati storici, suggerimenti tecnici, curiosità.