Mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa (Il)

Riferimento: 9788884994110

Editore: Slow Food
Collana: Manuali Slow
In commercio dal: 20 Aprile 2016
Pagine: 304 p., Libro in brossura
EAN: 9788884994110
14,90 €
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Descrizione

Fare il pane racconta la nostra storia. È un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni. Non uno, ma tanti sono i pani raccontati in questo manuale e tante sono le autorevoli voci di importanti panificatori italiani che arricchiscono il volume con storie di grande interesse. Introduzione di Massimo Montanari.