Food movements unite! Strategie per trasformare i nostri sistemi alimentari

Riferimento: 9788884992451

Editore: Slow Food
Autore: Gimenez E.-H. (cur.)
Collana: Terra Madre
In commercio dal: 16 Novembre 2011
Pagine: 416 p., Libro in brossura
EAN: 9788884992451
13,50 €
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Descrizione

Nel panorama attuale, pubblicazioni di carattere sociale, ambientale o economico si fermano spesso all'atto di denuncia, senza riflettere su come cambiare lo stato delle cose. Food Movements Unite! lo fa, raccogliendo molteplici contributi di quanti rispondono a un'unica, comune domanda: cosa fare per trasformare il sistema alimentare globale?. Presentazione di Carlo Petrini e Samir Amin.