Nutrire il mondo è facile

Riferimento: 9788884991997

Editore: Slow Food
Autore: Tudge Colin
Collana: Terra Madre
In commercio dal: 09 Giugno 2010
Pagine: 184 p., Libro in brossura
EAN: 9788884991997
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Descrizione

Un valido testo di divulgazione scientifica in cui si denunciano le mende dell'attuale filiera alimentare mondiale e si propone un nuovo Rinascimento attraverso quella che l'autore definisce agricoltura illuminata grazie a cui sarà possibile nutrire il mondo non solo a sufficienza, ma anche bene. Colin Tudge, giornalista e scrittore free-lance specializzato in alimentazione e agricoltura, collabora con molte testate e radio inglesi.