Ricettario

Riferimento: 9788870486407

Editore: Milella
Autore: Bruno Vanda
In commercio dal: 22 Maggio 2017
Pagine: 176 p., Libro in brossura
EAN: 9788870486407
10,00 €
IVA inclusa
Quantità
Non disponibile

Descrizione

Questo testo è una trascrizione letterale di una raccolta di ricette scritte da Vanda Bruno (1922-2010). È una raccolta di odori, colori e sapori che partono da una fresca, educata, liberty Trieste mitteleuropea e arrivano in un basso Salento del secondo dopoguerra, in una Galatina calda di tabacco, di palazzi nobiliari e incantate strade lastricate che profumano di peperoni arrosto e felci, dove persino le disordinate tarantate trovavano casa, per terminare con modernità di fine secolo scorso dove è possibile riunire frammenti di storie (1990). Una biografia gastronomica di amicizie e famiglia raccontata attraverso una sua visione dei sapori.