Frutta dall'antipasto al dolce

Riferimento: 9788841218426

Editore: De Vecchi
Autore: Glover Brian
In commercio dal: 23 Aprile 2009
Pagine: 144 p., Libro in brossura
EAN: 9788841218426
12,50 €
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Descrizione

Il testo indica le proprietà della frutta classificata per gruppi, e consiglia come sceglierla, comprarla e conservarla per sfruttarne al meglio le proprietà organolettiche, un compito non sempre facile per i consumatori. Le proprietà benefiche illustrate forniscono un'introduzione alle ricette, divise per portata; vengono contemplati anche gli antipasti, i contorni e le conserve.