Cucina asiatica. Piatti e bevande da Cina, Giappone, India (La)

Riferimento: 9788841218273

Editore: De Vecchi
Autore: Prandoni Anna
Collana: Cucina
In commercio dal: 23 Aprile 2009
Pagine: 192 p., Libro rilegato
EAN: 9788841218273
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Descrizione

Una raccolta di piatti tipici della cucina asiatica: non solo riso, ma anche involtini primavera, wanton, tofu e zuppe per la Cina; sushi e sashimi dal tipico sapore nipponico; zuppe, minestre e speziati vermicelli di riso per servire etnico tailandese; la via delle spezie nelle preparazioni culinarie indiane, la piccante cucina coreana e la grande armonia di quella vietnamita. Ricette con dosi e ingredienti precisi, sviluppate passo dopo passo per guidare anche i meno esperti alla realizzazione di piatti insoliti. Sapori nuovi, accostamenti diversi e tanto gusto.