Capri. Nella cucina del Quisisana

Riferimento: 9788820730833

Editore: Liguori
Autore: Pignataro Luciano, Menghini Nazzareno G.
In commercio dal: 01 Gennaio 2000
Pagine: 204 p., Libro
EAN: 9788820730833
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Descrizione

Il volume presenta una raffinata raccolta di ricette della cucina tipica caprese e partenopea, accuratamente selezionate per genuinità d'ingredienti e stagionalità dei prodotti di campagna e di mare della Campania in genere e di Capri in particolare. Antipasti tipici, primi piatti, pietanze, contorni e dessert sono 'narrati', ancor prima che presentati, con riferimento alla tradizione e alla ricerca gastronomica. Ogni ricetta è corredata dall'indicazione dei vini consigliati e il volume è arricchito da fotografie a colori.