Cucina del Canavese. I piatti della tradizione nelle ricette di un passato presente-Arsete dla tradission

Riferimento: 9788880682967

Editore: Priuli & Verlucca
Autore: Belletti Fiore
Collana: Quaderni di civiltà e cultura piemontese
In commercio dal: 01 Aprile 2006
Pagine: 143 p., Libro rilegato
EAN: 9788880682967
19,50 €
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Descrizione

Canavese, terra ricca di storia, di tradizioni, di bellezze naturali, di lavoro, di fermenti culturali, di canti, di feste, di specialità. Proprio la cucina ricca di sapori, fatta di ingredienti genuini, impreziosita dai pregevoli vini della sua terra, viene riproposta in questa accurata ricerca alla riscoperta degli antichi sapori. Le ricette di Fiore Belletti, tramandate da una generazione all'altra, semplici e raffinate al tempo stesso, fanno parte delle tradizioni della gente canavesana. Tradizioni che rinvigorendo i legami con il passato esaltano i veri valori e l'amore per le proprie radici. Tutte le ricette sono tradotte in piemontese.