C'era una volta. Memorie, gastronomia e medicina popolare nel Canavese passato prossimo

Riferimento: 9788880680383

Editore: Priuli & Verlucca
Autore: Valle Angela; Dematteis L. (cur.)
Collana: Quaderni di cultura alpina
In commercio dal: 01 Gennaio 1996
Pagine: 80 p., Libro
EAN: 9788880680383
19,63 €
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Descrizione

Questo libro vuole ricordare e tramandare le ricette di una cucina povera e semplice; i medicamenti ingenui ma efficaci sperimentati dai nostri vecchi che confidavano nelle capacità terapeutiche di erbe ed arbusti per sanare i tanti malanni; le costumanze del tempo tramandate con intelligenza e caparbietà; i proverbi che rispecchiavano ed ancora rispecchiano l'andamento della vita. La ricerca è stata attuata attraverso interviste con le persone anziane, affinché il passato non venga dimenticato e possa ancora essere di insegnamento.