Street food. Il cibo di strada migliore del mondo. Dove trovarlo, come farlo

Riferimento: 9788866397953

Editore: EDT
Autore: Dapino C. (cur.)
Collana: Fotografici/Lonely Planet
In commercio dal: 18 Ottobre 2012
Pagine: 221 p., Libro in brossura
EAN: 9788866397953
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Descrizione

La strada è il luogo in cui si incontra il cuore gastronomico di un paese, tra carretti di tacos, chioschi di noodles, profumi invitanti e chiacchiere della gente. 100 ricette originali, dolci e salate con istruzioni semplici, per una riuscita perfetta anche a casa vostra. Schede complete dedicate a ogni piatto: la sua storia, come e dove gustarlo al meglio nei paesi d'origine. Glossario degli ingredienti con alternative per i prodotti più difficili da trovare. Scritto da esperti di gastronomia da tutto il mondo, con un'introduzione di Tom Parker Bowles. Prefazione di Carlo Petrini.