Metabolismo e prodotti secondari delle piante

Riferimento: 9788877506092

Editore: UTET Università
Autore: Maffei Massimo
Collana: BIOLOGIA MEDICINA VETERINARIA
In commercio dal: 31 Dicembre 2012
Pagine: 368 p., Libro
EAN: 9788877506092
27,50 €
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Descrizione

In questo viaggio nel mondo dei prodotti naturali delle piante vengono esaminati temi di grande rilievo nell'attuale ricerca, come la biodiversità, la distribuzione e le potenzialità delle piante per la cura delle malattie. Particolare cura è volta allo studio delle piante medicinali nella cultura popolare, con riferimenti a etnofarmacognosia, modalità di azione dei metaboliti secondari e alle piante medicinali del terzo millennio. La parte conclusiva è dedicata alle biotecnologie, alle piante transgeniche e alla biologia molecolare. Vengono trattati in particolare la manipolazione genetica, l'ingegneria molecolare, la sicurezza nell'alimentazione e nuovi sviluppi del settore come quelli relativi all'agricoltura molecolare.