Biotecnologie sostenibili

Riferimento: 9788850655342

Editore: Edagricole
Autore: Galbiati M. (cur.); Gentile A. (cur.); La Malfa S. (cur.); Tonelli C. (cur.)
Collana: Università & formazione
In commercio dal: 11 Gennaio 2018
Pagine: 272 p., Libro in brossura
EAN: 9788850655342
38,00 €
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Descrizione

Fin dagli albori dell'agricoltura l'uomo ha operato per selezionare piante sempre più adeguate alle proprie esigenze. L'introduzione delle moderne biotecnologie in campo agricolo ha aperto nuove e inattese prospettive per il miglioramento genetico delle specie coltivate. Il volume offre una panoramica delle più recenti innovazioni biotecnologiche in agricoltura, con particolare riferimento alle attuali sfide della sostenibilità e della sicurezza alimentare. Ricercatori ed esperti del settore propongono una descrizione accurata tanto delle principali biotecnologie oggi in uso in agricoltura (breeding molecolare, trans-genesi e piante OGM), quanto dei possibili sviluppi tecnologici per l'agricoltura di domani (cis-genesi, editing del genoma).