Harry's Bar. Venezia. Le ricette della tradizione

Riferimento: 9791223201749

Editore: Giunti Editore
Autore: Cipriani Arrigo
Collana: Storie di cucina
In commercio dal: 29 Gennaio 2025
Pagine: 256 p., Libro in brossura
EAN: 9791223201749
22,00 €
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Descrizione

Ci sono alcuni locali che con le loro idee hanno fatto la storia della ristorazione. Ci sono alcuni locali che hanno servito ai loro tavoli personaggi indimenticabili come Ernest Hemingway, Peggy Guggenheim, Arturo Toscanini, Georges Braque, Truman Capote, Charlie Chaplin. Ci sono locali che sono diventati il simbolo del nostro paese nel mondo. Sono davvero pochi. L'Harry's bar è uno di questi. Dalla rocambolesca origine del nome, all'apertura nel 1931; dalle difficoltà in tempo di guerra all'invenzione del Bellini, a un modo nuovo di preparare il Martini cocktail e al carpaccio: aneddoti e ricordi si intrecciano al menu del bar più famoso del mondo. L'originale e unico Harry's bar di Venezia.