Novi la dolce

Riferimento: 9788831327930

Editore: Edizioni Epoké
Autore: Robbiano Lorenzo
In commercio dal: 22 Novembre 2024
Pagine: 150 p., Libro in brossura
EAN: 9788831327930
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Descrizione

Baci, amaretti, torrone e biscotti... E ancora caramelle, confetti e, ovviamente, cioccolato. Lorenzo Robbiano torna a parlarci di storia del territorio, protagonista l'industria dolciaria di Novi e del Novese: dalle ricette del torrone risalenti ai primi anni del Settecento fino alle recentissime innovazioni industriali apportate nell'ultimo decennio dalle aziende novesi del settore dolciario e, nel mezzo di questo zuccherato cammino, la nascita dei laboratori artigianali e le storie di marchi oggi famosi in tutto il mondo. Un curioso viaggio alla scoperta dell'anima più dolce del territorio.