Verità sull'alimentazione. Come orientarsi tra falsi miti e verità scientifiche su salute e longevità (La)

Riferimento: 9788855051316

Editore: Vallardi A.
Autore: Kast Bas
Collana: FUORI COLLANA VARIA
In commercio dal: 12 Novembre 2020
Pagine: 324 p., Libro rilegato
EAN: 9788855051316
12,00 €
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Descrizione

Bas Kast fa il punto sulla ricerca in campo nutrizionale, per aiutarci a rispondere a due fondamentali domande: cosa devo mangiare per stare bene? Come posso capire se una dieta alla moda è anche una dieta sana? Passando in rassegna tutte le ricerche più all'avanguardia degli ultimi decenni, è arrivato a identificare tra migliaia di studi, a volte anche contraddittori, quali sono i principi guida di una dieta che riduca il rischio delle grandi malattie del nostro tempo.