Birre IPA creative. Brassare India Pale Ale con ingredienti speciali

Riferimento: 9788868957315

Editore: Edizioni LSWR
Autore: Cantwell Dick
Collana: Grandi passioni
In commercio dal: 15 Maggio 2019
Pagine: 150 p., Libro in brossura
EAN: 9788868957315
9,90 €
IVA inclusa
Quantità
Non disponibile

Descrizione

La India Pale Ale (IPA) - lo stile attualmente più diffuso nel mondo della produzione artigianale - sta vivendo una vera e propria rivoluzione. I birrai stanno cercando di allargare i confini di questo stile sperimentando nume¬rosi ingredienti dai sapori particolari, come la granella di cacao, il caffè, la frutta, gli ortaggi, le spezie, le erbe aromatiche e illegno. Scopri come questi ingredienti possono essere utilizzati in modo creativo nella produzione di birre fortemente luppolate e prova a realizzare le tue IPA personalizzate prendendo spunto dalle 24 ricette contenute in questo libro.