Galuparìe. Tradizioni culinarie del Piemonte dall'acciuga al verde allo zest di Carignano

Riferimento: 9788878892941

Editore: Daniela Piazza Editore
Autore: Carpignano Norma
In commercio dal: 18 Maggio 2017
Pagine: 421 p., Libro in brossura
EAN: 9788878892941
28,00 €
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Descrizione

Il termine Galuparìe in piemontese significa golosità. Non lo si impiega soltanto per indicare i dolci, ma tutti quei cibi buoni che soddisfano la gola ma anche l'anima: che sanno di casa, di tradizioni, di ricordi, di profumi. Inventario sistematico, descrivendo i prodotti tipici, ricette e curiosità del panorama enogastronomico regionale in oltre 1700 voci e 500 ricette.