La rivoluzione del glucosio

Riferimento: 9788845110313

Editore: Fabbri
Autore: Brand-Miller Jennie, Foster-Power Kaye, Colagiuri Stephen
Collana: Manuali Fabbri
In commercio dal: 23 Marzo 2005
Pagine: 350 p., Libro rilegato
EAN: 9788845110313
18,00 €
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Descrizione

Il libro parte da una fondamentale nozione di biochimica, l'Indice Glicemico (la capacità di un determinato alimento di innalzare, più o meno, il tasso di glucosio nel sangue), e spiega in modo semplice e chiaro tutto ciò che è necessario conoscere sull'IG e sul perché sia così importante per la salute. Attraverso il controllo di questo valore è possibile: eliminare l'eccesso di peso, ridurre i fattori di rischio per lo sviluppo delle patologie cardiovascolari, controllare le variazioni della glicemia, gestire il diabete mellito tipo I e tipo II, contrastare l'insorgenza o i sintomi della Sindrome X.