A tavola con gli insetti

Riferimento: 9788862614405

Editore: Mattioli 1885
Autore: Sogari Giovanni; Vantomme Paul
Collana: CaffExpò
In commercio dal: 03 Dicembre 2014
Pagine: 73 p., Libro
EAN: 9788862614405
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Descrizione

Dall'America Latina all'Asia, dall'Africa all'Oceania, nel mondo esistono oltre 1900 specie di insetti commestibili: cavallette, grilli, larve di coleottero, formiche, scarabei e falene fanno parte della dieta di quasi due miliardi di persone. Il libro A tavola con gli insetti è l'occasione per conoscere l'entomofagia: gli autori vi porteranno in un viaggio alla scoperta di un mondo inesplorato.