Mercato del latte. Rapporto 2004 (Il)

Riferimento: 9788846462053

Editore: Franco Angeli
Autore: Osservatorio del Latte; Ismea
Collana: Studi di economia agroalimentare, Smea-Universit. Cattolica del
In commercio dal: 12 Novembre 2004
Pagine: 392 p., Libro
EAN: 9788846462053
33,00 €
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Descrizione

La collaborazione tra l'AIA (Associazione Italiana Allevatori), l'ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo ed Alimentare) e l'Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Lattiero-caseari ha portato alla terza edizione del Rapporto sul mercato del latte. Esso si propone come strumento di conoscenza del settore lattiero-caseario a supporto di coloro che, a diverso titolo sono chiamati a contribuire al funzionamento del comparto lattiero-caseario. Lo sforzo principale è stato quindi quello di coniugare completezza, tempestività e rilevanza delle informazioni fornite e delle analisi effettuate, con la sintesi necessaria a farne uno strumento efficace.