Vini e terre di Borgogna. Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais

Riferimento: 9788894246544

Editore: Fil Rouge
Autore: Camillo Favaro, Giampaolo Gravina
In commercio dal: 01 Marzo 2018
Pagine: 560 p., Libro rilegato
EAN: 9788894246544
35,00 €
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Descrizione

Vini e terre di Borgogna è una guida alla Borgogna del vino, da Chablis alla Côte d'Or, dalla Côte Chalonnaise al Mâconnais. 200 domaines visitati e raccontati, 800 vini recensiti. I due autori, Camillo Favaro e Giampaolo Gravina, dopo anni di esperienze in terra borgognona, rinnovano il loro viaggio attraverso i vigneti che hanno visto nascere l'idea di terroir, tra piccoli vignerons emergenti e domaines di culto già leggendari. Un dettagliato approfondimento del complesso sistema delle appellations e dei climats modellato da secoli di storia.