Dizionario degli additivi alimentari

Riferimento: 9788891165909

Editore: Youcanprint
Autore: Vatiero Giuseppe; Esposito Maria
Collana: Saggistica
In commercio dal: 01 Gennaio 2015
Pagine: 114 p., Libro
EAN: 9788891165909
11,00 €
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Descrizione

Leggere in etichetta carminio oppure E120 è la stessa informazione ma con una percezione differente. Il Dizionario degli additivi alimentari permette di superare questa carenza, cercando gli alimenti nell'uno e nell'altro modo per ottenere informazioni immediate, il tutto certificato da dati scientifici. Ogni alimento esaminato è stato sottoposto al giudizio della Comunità Europea e graficamente rappresentato da uno smile per facilitarne la lettura. Per ogni alimento è indicato se può essere utilizzato in prodotti biologici, se proveniente da colture NO OGM, se derivato da animali, se adatto a vegetariani e vegani, se può provocare allergie, patologie, iperattività infantile e la Dose Giornaliera Accettabile (DGA).