Monoporzioni. Piccoli dessert da gustare

Riferimento: 9791221016482

Editore: Autopubblicato
Autore: Brunzin Silvia
In commercio dal: 01 Settembre 2022
Pagine: 164 p., Libro in brossura
EAN: 9791221016482
41,00 €
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Descrizione

20 monoporzioni classiche rivisitate, moderne, intramontabili. Ho voluto inserire diverse tipologie di questo dessert perché è possibile convertire in piccole porzioni qualsiasi torta: dal Paris Brest all'Arrotolato, dalla Torta Moderna alla Pavlova...basta solo un po' di fantasia. Troverai anche alcune ricette vegane, senza glutine e senza latticini: sarà specificato in ogni preparazione per una più agevole consultazione. Alcuni prodotti sono volutamente meno elaborati per aiutarti, se sei alle prime armi, ad avvicinarti al linguaggio, alla tecnica e alla metodologia di questa branca di Pasticceria. (l'autrice)