Spadellando nel futuro. Alimentarsi in modo salutare ed etico senza prodotti di origine animale

Riferimento: 9788865372845

Editore: Edizioni del Faro
Autore: Chiara Nisi
In commercio dal: 04 Ottobre 2014
Pagine: 244 p., Libro in brossura
EAN: 9788865372845
15,50 €
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Descrizione

Un percorso lungo migliaia di anni ha trasformato l'uomo da frutto-folivaro in onnivoro: un'evoluzione che ha visto l'essere umano prevalere su ogni forma animale presente sulla terra e trasformando gran parte di essa in cibo. Questo consumo esasperato di proteine e grassi animali hanno di fatto moltiplicato in modo esponenziale anche le patologie a essi collegate. In questo libro vengono analizzate, con dovizia di particolari e rilievi scientificamente provati, le conseguenze di questa scelta scellerata a cui l'uomo dovrà necessariamente porre rimedio nel prossimo futuro. Una soluzione viene indicata incrementando il consumo di prodotti naturali e vegetali, opportunamente elaborati, con i quali sostituire i gusti e le abitudini carnee acquisite.