Con gusto e senza glutine. Cucina appetitosa per la celiachia

Riferimento: 9788848123211

Editore: Tecniche nuove
Autore: Marquardt Trudel; Lanzenberger Britta-Marei; Asprea B. (cur.)
Collana: Natura e salute
In commercio dal: 03 Maggio 2012
Pagine: 132 p., Libro in brossura
EAN: 9788848123211
14,90 €
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Descrizione

Mai più brioche e cappuccino? Mai più panini in pausa pranzo? La diagnosi della celiachia, l'intolleranza al glutine, lascia inizialmente molto disorientati, perché il glutine si nasconde non solo nei cereali, ma anche nei prodotti confezionati, nei condimenti e nei farmaci. L'attenta lettura dell'elenco degli ingredienti diventa un'esigenza fondamentale. Questo libro propone menu e proposte alimentari senza glutine, ma altrettanto ricche di sapori e colori.