Squisitamente senza glutine

Riferimento: 9788897932765

Editore: Bibliotheca Culinaria
Autore: Bruno Barbieri
In commercio dal: 15 Gennaio 2019
Pagine: 144 p., Libro in brossura
EAN: 9788897932765
32,00 €
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Descrizione

Solo in Italia, si stima che le persone affette dalla celiachia siano più di 500.000. Nella patria della pasta, della pizza e del buon pane, non è un problema indifferente, soprattutto quando il celiaco si trova a mangiare fuori casa. Quello che sembra, a prima vista, un limite può rivelarsi uno stimolo alla creatività. Così è stato per Bruno Barbieri, chef pluristellato e personaggio televisivo. Ha puntato su una cucina che è un inno alla convivialità, una cucina che non penalizzi nessuno e che esalti gli alimenti consentiti, trasformandoli in veri protagonisti della tavola. Dall'antipasto al dessert sono presenti circa 50 ricette.