In un mare di maccheroni. Come remi le forchette

Riferimento: 9788854885769

Editore: Aracne
Autore: Alessandro Mosca
Collana: Ciborama
In commercio dal: 02 Luglio 2015
Pagine: 200 p., Libro in brossura
EAN: 9788854885769
12,00 €
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Descrizione

Quest'opera non intende essere un normale saggio storico, ma una macchina, un utensile che permetta al lettore di intraprendere un viaggio nel mondo della pasta, nella fattispecie della pasta all'italiana. Che rapporto ci lega alle pagine del Kitab al-Tabikh, un ricettario persiano del XIII secolo, alla corte imperiale bizantina o alla Roma dei fasti imperiali? Attenti a voi, temerari, potreste scoprire che dietro a ciò che sembra più rassicurante si cela l'ignoto, l'imbarazzante, l'esotico o, addirittura, un vicino inaspettato...