Ti racconto una ricetta. Storia e tradizione in cucina

Riferimento: 9788860194534

Editore: Felici
Autore: Carmignani Graziella
Collana: Fuori collana
In commercio dal: 29 Gennaio 2011
Pagine: 96 p., Libro in brossura
EAN: 9788860194534
13,00 €
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Descrizione

Ti racconto una ricetta non è il solito libro di cucina perché sceglie il linguaggio confidenziale, intimo e familiare di una nonna che, tra la tavola e il fornello, insegna alla nipote a cucinare i piatti più prelibati. Pensando ai ricordi l'autrice ha sfidato il tempo ricucendo i rari sapori preparati con ricette ormai dimenticate per ridare vita alla cucina di un tempo, riscoprire i mille profumi della terra e del mare nella convinzione che il cibo sia anche cultura. Questo libro è la gioia di chi cerca la fantasia, la varietà e un pizzico di novità per rinnovare la tradizione continuando a sorprendere e a sedurre il palato e l'intelletto.