Ricette della Vecchia Fattoria. Brasati, polpette, arrosti, cotolette (Le)

Riferimento: 9788839711359

Editore: Rai Libri
Autore: Sardella Luca, Majello Janira, Renzini Dante
Collana: Zapping
In commercio dal: 03 Aprile 2001
Pagine: 127 p., Libro
EAN: 9788839711359
8,26 €
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Descrizione

Dalla trasmissione condotta da Luca Sardella e Janira Majello, un ricettario per preparare piatti gustosi con manzo, vitello (le frattaglie) e maiale (il prosciutto, il prosciutto cotto, il guanciale, la pancetta, la salsiccia, il salame, lo speck, il capocollo, cotechino e zampone, la mortadella, ricette della tradizione umbra, carne di maiale fresca).