100 domande da porre a uno chef (Le)

Riferimento: 9791220388139

Editore: Youcanprint
Autore: Mendola Simone
Collana: NON-FICTION PER RAGAZZI / Cucina e Alimenti
In commercio dal: 26 Aprile 2022
Pagine: 112 p., Libro
EAN: 9791220388139
22,00 €
IVA inclusa
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Descrizione

Lo chef Simone ha raccolto domande sulle diverse tipologie di cotture, sulla conservazione, sulle tecniche, sulla carne, sul pesce, sulla scienza degli alimenti e molte altre, rispondendole in maniera semplice e dettagliata rendendo questo volume utile per professionisti e non e piacevole da leggere e da studiare...