Guida illustrata agli alimenti vegetali

Riferimento: 9788880398882

Editore: Il Castello
Collana: Cucina
In commercio dal: 09 Ottobre 2009
Pagine: 360 p., Libro in brossura
EAN: 9788880398882
39,00 €
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Descrizione

I cibi vegetali hanno un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione, ma che cosa sappiamo veramente su di loro? Guida illustrata agli alimenti vegetali di tutto il mondo esplora le origini, la storia, le caratteristiche botaniche e gli usi culinari di centinaia di frutta, verdura, cereali, frutta secca, oli, zuccheri, bevande, erbe aromatiche e spezie.