Quel che passa il convento. Antiche ricette del monastero delle clarisse di Imola

Riferimento: 9788895832883

Editore: Editrice Il Nuovo Diario Messaggero
In commercio dal: 2016
Pagine: 96 p., Libro rilegato
EAN: 9788895832883
12,00 €
IVA inclusa
Quantità
Non disponibile

Descrizione

L'espressione quel che passa il convento è apparentemente riduttiva, ma in realtà suggerisce benessere, sicurezza e gusto. Perché il convento, per definizione, passa cose buone. In questo agile volume vengono proposte ricette rinvenute nel corso del paziente lavoro di riordino dell'archivio del monastero di Santo Stefano di Imola. Sono stati trovati alcuni quadernetti e numerose carte sciolte contenenti ricette, databili presumibilmente tra la fine del XVIII secolo e i primi decenni del XX secolo. Le ricette sono suddivise in cibi, bevande e prodotti non alimentari e raggruppate per affinità di prodotto o tecnica di realizzazione.