Gustar el levante por el poniente. Ricette sulle rotte di Cristoforo Colombo

Riferimento: 9788895010403

Editore: Gammarò Edizioni
Autore: Loredana Limone
Collana: Orizzonti
In commercio dal: 2008
Pagine: 136 p., Libro in brossura
EAN: 9788895010403
16,00 €
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Descrizione

Nemmeno Cristoforo Colombo, cui pure non difettava talento visionario, avrebbe potuto prevedere le conseguenze della sua impresa. Ciò che il descubridòr si trovò di fronte, varcato l'abisso sconosciuto dell'Oceano Tenebroso, non era solo una nuova terra, ma un intero mondo di alimenti del tutto ignoti agli europei. Oggi non sapremmo cosa sia una pizza oppure un piatto di gnocchi se dall'America non fossero arrivati i pomodori e le patate; non conosceremmo la polenta di mais, gialla come l'oro che tanti conquistadores avidamente andarono cercando, né il sapore della carne di tacchino, della cioccolata, dei peperoni, dell'ananas, dei fagioli.