A tavola con la regina di Saba-Dining with the Queen of Sheba

Riferimento: 9788890130236

Editore: Studio Emme
Autore: Berhe Teshome
In commercio dal: 2005
Pagine: 160 p., Libro in brossura
EAN: 9788890130236
18,00 €
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Descrizione

Nel libro di Teshome Berhe la cucina etiope viene sia interpretata, per renderla realizzabile anche lontano dai coloratissimi mercati africani, che raccontata, con note di usi e costumi locali che contribuiscono ad avvicinare il lettore alle radici, culturali e storiche, dei piatti presentati. Ampio spazio quindi anche alla descrizione dei diversi cerimoniali che, in un paese tradizionalmente ospitale come è l'Etiopia, sottolineano la sacralità dei diversi momenti del pranzo. Tutte le ricette e le note che le accompagnano sono presentate sia in italiano che in inglese.