Segni di stelle. Percorsi culinari in Valle Camonica

Riferimento: 9788884867155

Editore: La Compagnia della Stampa
Autore: Iginio Massari, Philippe Léveillé, Riccardo Camanini
In commercio dal: 2016
Pagine: 416 p., Libro rilegato
EAN: 9788884867155
25,00 €
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Descrizione

In questo volume sono pubblicate una selezione delle ricette riscoperte, cercando di non trascurare la tradizione più nota ma nemmeno le curiosità culinarie più rare e insolite. Una ricerca che si offre al lettore come un piccolo viaggio nei ricordi, lungo il filone del cibo e della tavola, luoghi di conoscenza e affetti di un'intera comunità. Uno spaccato di vita di montagna, fra malghe e campi, contraddistinta dalla presenza costante di un lavoro duro di uomini e donne.