La cucina sarda

Riferimento: 9788881837410

Editore: Newton Compton Editori
Autore: Alessandro Molinari Pradelli
Collana: Quest'Italia
In commercio dal: 2000
Pagine: 352 p., Libro
EAN: 9788881837410
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Descrizione

Una natura unica e particolare, un sovrapporsi di grandi civiltà che hanno lasciato numerose testimonianze storiche e culturali, caratterizzano il volto attuale della Sardegna. La Sardegna porta tutto questo in tavola, tra il profumo delle braci da legni aromatici e le foglie odorose di mirto, ginepro e alloro. Il volume presenta ricette della tradzione e nuove proposte per una gastronomia capace di custodire i grandi sapori della terra e del mare.